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食品浪費(fèi)現(xiàn)象將納入酒店星評規(guī)則!日前，《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》已由國務(wù)院辦公廳印發(fā)，該意見中明確要求杜絕食品浪費(fèi)。

　　3月18日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》。意見指出，旅游部門要強(qiáng)化旅游星級飯店質(zhì)量等級評定標(biāo)準(zhǔn)中反對食品浪費(fèi)的要求，并加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的監(jiān)督檢查。各有關(guān)行業(yè)協(xié)會要制定行規(guī)行約，引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。

　　意見提出，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，推行商務(wù)餐分餐制，發(fā)展可選擇套餐，多提供小份菜。餐飲企業(yè)要積極引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐，在顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的宣傳畫或提示牌，菜單上應(yīng)準(zhǔn)確標(biāo)注菜量，餐前引導(dǎo)適量點(diǎn)餐，餐后主動幫助打包，不得設(shè)置最低消費(fèi) 額，對節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　意見強(qiáng)調(diào)，各地區(qū)各有關(guān)部門要充分認(rèn)識厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的重要意義，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確分管領(lǐng)導(dǎo)，建立健全工作機(jī)制，抓緊制定具體實(shí)施方案并抓好落實(shí)。(摘自中國旅游報(bào))